jeudi 14 avril 2011

Tarte aux fraises à la rhubarbe et à la goyave



Samedi dernier : promenade à la cueillette de Cergy avec mon amie Nessouill. J'en ai rapporté de belles tiges de rhubarbe toutes fraîches. Et comme j'avais encore envie de tarte aux fraises et qu'il me restait de la confiture fraise-goyave, j'ai eu l'idée d'associer les 3 tout simplement.


1. Laver, éplucher et couper en fines rondelles les tiges de rhubarbe.

2. Dérouler et piquer la pâte sablée et la couvrir avec les morceau de rhubarbe. Saupoudrer de sucre et enfourner environ 25 minutes à 200°C.

3. Une fois la tarte refroidie, au moment de servir, ajouter les fraises lavées, équeutées et coupées en 2. Napper de confiture fraise-goyave et servir aussitôt.

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