Parce que la cuisine japonaise ne se résume pas aux sushis et aux yakitoris... voici un petit curry vite fait

A ceux qui pour qui la cuisine nippone pensent immédiatement "sushis", "makis", "yakitori"; "brochette boeuf-fromage", j'ai envie de faire connaître le curry japonais. Il s'agit d'un plat en sauce, parfumé, avec de la viande, servi traditionnellement avec du riz.

Temps de préparation : le temps d'un épisode de Scrubs
Difficulté : pour ceux qui savent se servir d'un robot (ou qui ont de l'endurance avec une râpe)


Voici donc une version express avec :

3 carottes
2 courgettes
des champignons noirs
du porc
un oignon
des carrés de curry de chez kioko
un mélange de riz

Pour la tambouille :

Faire cuire le riz.

Couper la viande en gros dés.
Mettre à tremper les champignons noirs dans un bol d'eau chaude.
Dans une poêle antiadhésive, faire cuire la viande avec l'oignon.
Une fois cuite, ajouter les courgettes et les carottes lavées/épluchées/râpées ainsi que les carrés de curry jap' et les champignons coupés en fines lamelles. Bien mélanger au fur et à mesure que les carrés fondent.
Laisser mijoter et servir bien chaud avec le riz.

Dans la nouvelle cuisine de Moe ?

Cela fait maintenant plus de deux ans que j'apporte mon petit grain de sable au sein de la blogosphère culinaire. Plusieurs raisons m'ont poussée à créer un blog :

• avoir un endroit où archiver et classer mes recettes : celles que je créé aussi bien que celles que je teste
• avoir des commentaires qui me permettent de progresser en prenant notes des suggestions, conseils, idées...
  
• échanger de blogs en blogs et s'enrichir des idées des uns et des autres

Sur mon blog précédent, j'ai eu l'impression de tomber par moments dans un "piège", celui de vouloir à tous prix publier quelque chose tous les jours. J'ai fais cela pour me lancer une sorte de défi, mais peut-être aussi en pensant que cela m'amènerait plus de visites... Or aujourd'hui je regrette quelque peu cette démarche. Je profite donc de mon déménagement (et de mon aménagement dans une nouvelle cuisine, plus grande), pour prendre un nouveau départ au niveau de mon blog. Je ne publierais à présent plus que mes recettes favorites, quitte à publier moins souvent, en espérant que mon blog y gagnera en qualité.


Je précise tout de même que je ne suis pas du tout une pro : je suis étudiante en dernière année de psychologie du travail (donc rien à voir avec la cuisine) et je ne cuisine vraiment tous les jours que depuis deux ans. J'ai appris en auto-didacte, en regardant ma mère cuisiner, en posant plein de questions et en trainant sur internet. Pour cette raison, mes recettes sont simples et absolument pas puritaines.