Orange shoot # 1 : Soupe aux lentilles corail, carottes et épices

Parce qu'il fait encore un peu frais et parce que la soupe peut aussi se consommer froide façon gaspacho, comme la marque Green Shoot nous en fait la démonstration avec des saveurs originales :

Je me suis lancée avec des lentilles corail :

J'ai simplement fait revenir un oignon avec un peu de beurre avant d'y ajouter des lentilles corail. 
J'ai ajouté du gingembre frais haché, quelques épices moulues (curcuma, curry, cumin) et des carottes coupés en dés.
J'ai ensuite ajouté un litre d'eau avec un bouillon cube et c'est partit pour 20 minutes de cuisson.
Mixer et servir chaud ou froid!